Elizabeth Mansco

Batido verde o smoothie (Espinacas)

El concepto batido verde se lo debemos a Victoria Boutenko, una de las pioneras en la alimentación cruda (raw). Ideo una estupenda manera de incorporar a nuestra alimentación diaria frutas, hortalizas y verduras de hoja verde. De forma que aportamos a nuestro cuerpo los nutrientes que tanto necesitamos y que de ningún otro modo conseguiríamos tomar a lo largo del día.
Os recomiendo estos dos libros de Victoria Boutenko:
“La Revolución Verde” (aquí nos explica cómo llegó a los batidos verdes, además de recetas y testimonios) y “Smoothie. La Revolución Verde” (con 200 recetas)

"La Revolución Verde" de Victoria Boutenko
"Smoothie. La Revolución Verde" de Victoria Boutenko

El batido verde es pura salud, cargado de micronutrientes y vitaminas. Si te acostumbras a prepararlos cada día conseguirás tener un hábito saludable. Una buena manera de que nuestra familia tome las frutas y verduras que el cuerpo necesita.

En vuestros primeros batidos incorporar las frutas que mas os gusten hasta que os vayáis acostumbrando a los sabores de las hojas verdes. Como tip os diré que en mis batidos verdes nunca falta la manzana, así ya no necesito añadir ningún otro tipo de endulzante.

Las espinacas son una fuente de fibra y hierro, estupendas para la salud de nuestros huesos, cabello y piel y también nos ayuda con nuestra digestión. Rico en vitamina A, C, K y B9. Encontrándose entre los alimentos bajos en calorías.

El perejil es un estupendo diurético y antioxidante, rico en minerales como el fósforo, calcio, hierro y azufre. Rico en vitamina C. Fortalece uñas y cabello.

Todos mis posts son únicamente informativos y bajo mi experiencia personal, ante cualquier duda consultar con vuestro médico.

Ingredientes:

  • Un vaso de agua
  • 1 manzana Golden (quitar las pepitas)
  • Un puñado de espinacas
  • 2 cucharadas de semillas de Chia
  • Un puñado de perejil fresco
  • El zumo de medio limón
  • Una cucharada de Hierba de trigo

Preparación:

  1. Lavar todos los ingredientes muy bien con abundante agua.
  2. Las semillas de Chia es recomendable tenerlas en remojo unas horas antes.
  3. Incorporar todo a la batidora y batir hasta que se haya mezclado todo perfectamente.
  4. Probar primero con media cucharadita de Hierba de Trigo, para probar su sabor. (Así te vas acostumbrando). Servir y tomar.
  5. Si te apetece  el batido mas frío, se le puede añadir cubitos de hielo al batirlo.

Vegana feLiz

4 comentarios
  1. Hierba de trigo, no la conozco, que me aporta? Gracias

    Comenta

    • Hola.

      Sólo comentarte como sugerencia, que he cambiado las espinacas por acelgas y el sabor y la textura son muy muy buenos.
      Es como caer de boca enmedio del campo, ja ja ja.

      Gracias por el blog.

      Espero que aparte de zumos y batidos, pongas recetas de otros platos propios de almuerzos y cenas.

      Saludos y suerte.

      Comenta

        • Gracias por tu visita Pepe. Es perfecto el cambio a las acelgas. Piensa que siempre puedes adaptar tus zumos con las hojas verdes que prefieras. Y si pienso poner más recetas de todo tipo de platos vegano/vegetarianos. Así que te invito a que sigas el blog ;O)))

          Comenta

        Deja un comentario

        This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

        Galería

        Servicios:

        - Meditaciones
        - Recetas:
          * vegetarianas
          * veganas

        Nos vemos por las redes: